新巻鮭を貰ったのですが、解体作業が大変でした・・・出刃包丁で頭落としてから骨を境に切り分けましたが、左ききのTJには右用の出刃包丁は使いづらかった…(-_-;) これで・・・また酒の肴が増えました・・・ むか～～しは、塩まみれで紐で縛られたのが『新巻…